育児とバイクとマラソンと

こんばんわ☆

動いた記憶がないのに

両脹脛が筋肉痛してるまきまきです。



さて先週末から月曜にかけて

非常に忙しい日々を過ごしておりました。



まず金曜日

夜７時から、保育所時代のボスの新居お披露目会に参加。

このボスは３０代半ばの独身女性でありまして、頻繁に引越しを繰り返すことで有名。

今回の新居は沖縄市泡瀬だったんですが、今までの中で一番上等！！

招かれた同僚一同　口を揃えたように「上等だねぇ、上等だねぇ」を繰り返しておりました。


そしてこのボスの家に行ったときに一番楽しみなのが、彼女の手作り料理。

もうね、「うまい！！」の一言。

同僚の集まりなので皆が料理人なんですが

彼女の料理に誰一人ケチをつけれません。

完璧とはこういうことを言うのでしょう。

「男は胃袋を捕まえろ」とよく言いますが

ほんとにそう思う。

彼女の家に引きずり込んででも飯を食わせるべきだ。

早く良いお相手が見つかることを願ってやまない。


その食事が済み、一通り近況報告も済んだ後
同僚の子供達を加えてカラオケへ

夜１１時スタート
翌日は朝から予定があったためノンアルコールで歌いまくる。

そして深夜２時終了
また軽く喋って家に着いたのは３時
すぐに寝る。


土曜日

朝７時半起床。

子供達は午前中保育園。嫁さんは仕事。

静かになった家の中で僕がしたこと　それはケーキのレシピ本をみること

実は先月、マイミクつかぼよりメールが届きまして

「１０月２日にみかえる（奥様）の誕生日があるんだけど、ケーキ作ってくれない？」と。
（誕生日会は１０月１日）

つかぼには坐骨神経痛の件でとても世話になっていたので断る理由もなく二つ返事で了承

そのケーキを何にするかを決めるため数冊のレシピ本をみたのです。

ただ、本に載ってるのをそのまま作るのは面白くないので
専門学校時代の経験も思い出しつつアレンジするのです。

つかぼには「スポンジを使ったケーキ」と依頼されてたので、それをベースに
家にある道具や環境も考慮して悩むこと２時間・・・・決まりました！！

ババロアを使ったケーキ


決まったら次は材料の分量計算。

レシピに載ってる分量と自分の作る量は違ってることが多いし
好みの甘さや硬さによっても違うので自分なりの分量をはじき出します。

分量が出たら今度は家の在庫の確認。
家にまだ残ってるのに買っちゃうと嫁さんからクレームがくるし、余計にお金もかかっちゃうからね。

そして買うべきものをメモに書き留める。これで午前中が終了。
そして子供達をお迎え。

その後、材料を買いに那覇メインプレイスへ
あまり量を必要としないものはここで買ってます。種類もある程度揃ってるしね。
で、買ったらそのまま帰りたいんですが、子供がいるとそうもいきません。
本屋さんで絵本を気の済むまで読ませ、おやつをマックで済ませます。
これで「帰るよ」と言っても文句言わないので

その次は沖縄市山内にある「Ａ－プライス」へ
業務用の食材が揃うお店です。
そこで生クリームを購入。　　　それだけのためにここまで来ました。
普通のスーパーで売ってるやつは２００ｍｌで２９８円だけど、ここでは１０００ｍｌで１２００円ちょっと。
金額で比べると２００円ちょっとしか変わりませんが、やはり節約するとこはしないとね。

そして家に着いたのは午後５時半
子供達を風呂に入れ、いよいよケーキ作り開始です

本当なら日曜日に朝から作りたかったんですが、仕事が入ったため、生地のみ土曜日に作ることに。

今回作る生地は２種類
普通のスポンジと、あることに使うやつ。

まずはスポンジケーキから開始。
「共立て法」といって卵をそのまま泡立てて作っていきます。
泡立てが終わったら小麦粉と溶かしバターを入れて混ぜます。
そして型に流してオーブンへ

出来上がり・・・・・・・うーん、焼きすぎたかも

つぎにもう一方の生地
こちらは「別立て法」といって、卵黄と卵白に分けて別々に泡立てていきます。
泡立ったら両方を一緒にして小麦粉を入れて混ぜます。
そして絞り袋に入れてクッキングシートに絞っていきます。


おお、腕の毛がゴリっぽい・・・。

で、オーブンで焼いて出来上がり

そしてその生地たちがコチラ


終わったのは夜１１時を過ぎていました
疲れたのですぐに就寝


日曜日

朝６時起床

この日の午前中はＰＴＡによる学校の草刈作業。
臨時職員の僕は本来出勤する義務はないんですが、
金曜日の午後、教頭先生が「日曜日に昼ご飯をご馳走したい」と言ってきまして
むげに断る訳にもいかず、だからといってタダメシを食うわけにもいかないので出勤したのです。

炎天下の中、約３時間草刈り・・・・フラフラです

そしてお昼は教頭・プールおじさんの三人で昼食
「リ・ド」というステーキ屋さんで３６００円のステーキを頂きました。
とてもありがたかったのですが一庶民の僕には贅沢すぎて、「やはり俺には吉牛でいいな」と再確認いたしました。

そして帰宅したのは午後３時。
疲れてたので少し昼寝・・・・・・のつもりが気付けば５時。子供のお迎えです。

風呂に入れて、クリーム作り開始。

まずはババロア。
今回のババロアはオレンジ・ババロア。
なので生のオレンジを絞っていきます。　使用したのは１１個。
それを火にかけてアクをとり、ボールに移してゼラチンを溶かします。
それを冷ましてる間に生クリームを泡立てます


泡立ったらオレンジと合わせてよく混ぜます。
それをスポンジを敷いた型に流し、またスポンジを敷いて、またババロアを流す。
それを冷蔵庫で冷やし固めます。

その間に夕食。
そして次は飾りの生クリームを泡立てます。

そして仕上げです。

型から外して生クリーム絞って生地をつけて出来上がりがコチラ



名前は「シャルロット・オ・　？」・・・・・オレンジをフランス語にするとなんていうんだ？
とにかくそんなやつ。
普通はババロアではなくムースを入れるんだけどね。ムースはありきたりだからババロアにしてみた。

で、終わったのは１０時過ぎ。
疲れたので寝る。


月曜日

朝６時起床。
ものすごい気だるさ。なんかフラフラする。
やばい・・・・これは過労気味の症状だ。

栄養剤を飲みなんとか出勤。
しかし夕方まではもたず、午後３時に早退。

帰宅し、そのままぶっ倒れる。
５時４５分に何とか起き、子供達をお迎え、フラフラしながらお風呂に入れる。

みかえるの誕生日会の時間までにナチュミスに届けなければならないため６時半に出発。

そしてナチュミス開店時間７時丁度に到着。
そして入店。のはずが・・・・・・・・開いてない

マスターのトムソーヤに電話　「とぅるるるるる・・・・・・とぅるるるるる・・・・・・」
とりません。

奥さんのマルちゃんに電話　「とぅるるるるる・・・・・・とぅるるるるる・・・・・・」
とりません。

従業員の怒トサカに電話　「とぅるるるるる・・・・・・とぅるるるるる・・・・・・」
とりません。


ああー
ああー
ババロアが溶けるぅぅぅぅぅ（泣）


そして１５分後、マスターと奥様到着。
無事ケーキを預ける。

帰ろうとしたときＸＸＬ夫妻来店。

最近、僕が帰ろうとするとやってくるＸＸＬ
「また俺が来たら帰るのか」と予想通りの一言。

「違うんだ。たまたまなんだ。また今度」といそいそと帰宅。

そして夜９時に就寝。




そんな４日間でした。

長文ごめんなさい。

とりあえず報告までに。でわ。